« Le respect de leurs terres, le désir d’innover… »
Description
Comme chaque année, le magazine Cuisine et Vins de France fait paraître son numéro spécial vins. L’occasion pour Sophie Menut de partir à la découverte de notre domaine aux côtés de Séverine Schlumberger. En plus de l’encart principal, nous retrouvons plusieurs de nos vins !
Riesling Clos Saint Léger, Grand Cru Kitterlé 2017
Issu d’une parcelle située au cœur du Grand Cru. Les vignes du clos sont labourées à cheval et la roche volcanique sur laquelle elles grandissent lui apporte des notes de fumé. Superbe équilibre sur la finesse, les agrumes, avec une finale joliment amère.
Riesling Grand Cru Kitterlé 2019
Le surnom du kitterlé est « brise mollets », en référence aux couteaux abrupts qui le composent. C’est un riesling masculin qui ne triche pas. Dense et charnu, avec des notes de pierre à fusil et une belle amertume.
